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Die Chemie der Paprika
Paprika gibt es in verschiedenen Farbtönen, von frischem Grün bis hin zu leuchtendem Rot. Dahinter verbergen sich chemische Pigmente, aber was ändert sich, damit sich Paprika durch dieses Farbspektrum bewegt? Hier werfen wir einen Blick auf die Verbindungen hinter den Farben (sowie etwas Pfeffer-Aro...

Canada Day
Herzlichen Glückwunsch an alle unsere kanadischen Leser! Um das zu feiern, hier ein kurzer Blick auf einige der verschiedenen Chemikalien in Ahornsirup....

Himbeeren, Gewichtsverlust & Die Galaxie
Himbeeren enthalten, wie alle Früchte, eine komplexe Zusammensetzung aus organischen Verbindungen. Im Gegensatz zu vielen anderen Früchten haben Himbeeren jedoch die weniger verbreitete Eigenschaft, ihren Namen der Verbindung zu geben, die einen wichtigen Beitrag zu ihrem Aroma leistet - und eine de...

Warum Chilischoten scharf sind
Die Idee zu dieser Grafik kam mir, als ich die Chilischoten vor einer verzweifelten, von Blattläusen befallenen Chilipflanze rettete. Ich dachte, es wäre sehr interessant, den Ursprung der Schärfe in Chilipfeffer zu untersuchen, und wie man diese quantifizieren kann.Eine Familie von Verbindungen, di...

Die Gewitterforschung - Donner, Blitz und chemische Reaktionen
Nach einem Blick auf die Chemie hinter dem Geruch von Regen, hier ein Blick auf einige der Erkenntnisse hinter Gewittern. Wie entsteht der Blitz, was gibt ihm seine blauviolette Färbung und was hat er mit dem Pflanzenwachstum zu tun?...

Wie fit sind wir für die digitale Transformation im Labor?
Labor 4.0, Internet of Things (IoT), Big Data, Cloud Computing oder Storage, Blockchain, Cybercrime, Thingbots, Predictive Maintenance, Künstliche Intelligenz et al. Das Dickicht an Schlagworten ist kaum lichtdurchlässig. Diese Begriffe fehlen in keinem Medienbericht, wenn es um Digitalisierung und ...

Jan-Christoph Wolf
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LABbase - Der LIMS-Standard
LABbase ist ein Labor-Informations-Management-System von AJ -Blomesystem mit allen Funktionalitäten für den Arbeitsalltag professioneller Labors....

Robert Heinecke
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Die Chemie der Mumifizierung
Mumien sind vielleicht das einfachste Kostüm für Halloween: Schnappt euch ein paar Verbände, drapiert euch darin und macht eure Arbeit. Hinter dem traditionellen Einbalsamierungsverfahren im alten Ägypten verbirgt sich jedoch noch etwas mehr, ebenso wie eine überraschende Menge an Chemie. Hier werfe...

Die Chemie des Blutes
Gefälschtes Blut ist ein unverzichtbares Accessoire, wenn Sie sich für einen blutigen Halloween-Look mit Ihrem Kostüm in diesem Jahr entscheiden. Es steckt viel Chemie in der Substanz, die Sie nachahmen wollen; wir können die Farbe, den Geruch und die verschiedenen Arten von Blut mit Hilfe der Chemi...

Entwicklung fortschrittlicher Lithium-Ionen-Batterien
Die heutige Grafik wirft einen Blick auf die Forschung von Kent Griffith (@kentjgriffith), einem Doktoranden der Universität Cambridge, der sich derzeit mit der Entwicklung fortschrittlicher Lithium-Ionen-Batterien für unsere Telefone, Laptops und mehr beschäftigt....

Herausforderungen im Bioprozess
Die ersten biotechnischen Prozesse wurden schon vor mehreren tausend Jahren durchgeführt und dienten zur Herstellung von Bier, Wein und Brot. Waren sie zunächst auf Lebensmittelprozesse beschränkt, so wird mit biotechnischen Prozessen zurzeit von der Abwasserreinigung bis hin zur Produktion von Medi...

David Leuenberger
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Claude Florin
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